Snapseed

2020 > 10

Lever är det mest näringstäta livsmedel som finns. Och inte bara det, vitaminerna, mineralerna och näringsämnena har hög biotillgänghet, dvs en stor del tas upp av kroppen och kan användas direkt av kroppens alla celler. Järn i lever är i den form som kroppen lättast tar upp. A-vitamin i lever behöver inte omvandlas som betakaroten behöver (jfr A-vitamin i vegetabilier). 
Lever innehåller alla B-vitaminer och framförallt B12 (livsnödvändig för alla kroppens celler) och B9 (folsyra), alla mineraler och vitaminer, till och med vitamin C! Lever innehåller också bra nivåer av selen, en mineral och spårämne de flesta har brist på men som är oerhört viktig för många av kroppens funktioner. 
 

Läs hela receptet »
Etiketter: paleo, aip, gaps, pålägg, frukost