Snapseed

2019

Ja du läste rätt. Men paleo är ju mejerifritt och då äter man väl inte ost... 
Namnet kan vara missvisande men faktiskt blir "osten" både skivbar, smakar som ost samt smälter på varm mat! 

Basen är kokade grönsaker och osten går vanligtvis under namnet "zucchiniost" men genom att blanda i halva mängden morötter istället för endast zucchini får osten sitt ostiga utseende. Osten går även att krydda (vid strikt AIP uteslut chili) om man vill. Prova er gärna fram. Jag hade chili i min :)

Den är inte särskilt svår att göra heller, kolla in!

Läs hela receptet »
Etiketter: paleo, aip, gaps, pålägg, gelatin, frukost

Det är så gott med något knaprigt, salt och brödlikt. Extra goda är dom lite tjockare, tycker jag. Passar såväl till frukost med goda pålägg, dippas i goda röror till tapas eller smula sönder och strö över kokosyoghurten! 
Dessa gör man dessutom i ett nafs. Mesta tidsåtgången är i ugnen och då har du ju händerna fria att laga annat gott i köket.

Använd de fröer du har hemma. De går att kombinera efter tycke och smak men ta tex 1 dl solrosfrön, 1 dl sesamfrön och 1 dl av de andra fröerna.
Kör du strikt GAPS kan du skippa fiberhusken för de gelebildande fröerna gör att knäcket hålls ihop ändå (använd halva mängden chia och linfrön då).

Läs hela receptet »

Semlor (Paleo)

Semlor kan lätt anpassas till gluten,- mjölk och sockerfria (fria från raffinerat socker) utan att smaken får stå efter. Med nymortlad kardemumma i smeten smakar dessa ljuvligt!
Sedan fyller du bullarna med egen gjord mandelmassa och beroende på vad man tål kokosgrädde eller egen syrad grädde.
Visst är det väl semeltider snart ;)

Läs hela receptet »
Etiketter: semlor, paleo, gaps, fika, efterrätt