Snapseed

2016 > 08

Äter du mjölkfritt men vill ändå njuta av yoghurt är kokosyoghurt ett alternativ. Att göra egen yoghurt kräver lite mer arbete än tex kefir men slutprodukten blir en krämig, syrlig yoghurt full med nyttiga bakterier som hjälper till vid läkning och balansering av tarmfloran.
Här gjorde jag en yoghurt utan smaktillsättning eller sötning men jag ska prova att göra med vanilj och lite honung framöver.
Jag använde mig av samma principer som vid yoghurttillverkning på komjölk dvs upphettning, avkylning till 42 grader, blanda i probiotikan och sen fermentering i 24h.

Läs hela receptet »