Nyttig Nutella (Paleo, GAPS)

Nu har barnen pratat om nutella i flera veckor så det var dags att göra något åt saken.
Det blev min egna variant såklart. En nyttig sådan. Och barnen älskade den!

- 200 gram hasselnötter
- 2 msk kakao
- 1/2 tsk vaniljpulver
- 3 msk smält kokosolja
- 1 msk honung
- en nypa salt

• Rosta hasselnötterna några minuter i stekpanna. Var uppmärksam så de inte bränns.
• Låt nötterna svalna och lägg dom sedan i en handduk. Gnid bort skalen.
• Mixa nötterna i ca 10 minuter. Ha tålamod. Först ser det inte ut att hända något men efter en stund frigörs fetterna från nötterna och det bildas en hasselnötscreme. 
• Tillsätt övriga ingredienser och mixa en stund till.
• Smaka av. 
• Förvara i glasburk.
• Njut!