Buljong
Buljonger är grunden i läkande kost. Den innehåller lättupptagliga näringsämnen vilka bl.a. läker tarmen, minskar ledvärk/inflammation och stimulerar friskt hår/naglar/tänder.
Billigt och lätt att göra dessutom.
Recept
Ben från kyckling, nöt, lamm eller fisk
3 msk äppelcidervinäger
2 lökar
Några klyftor vitlök
2 morötter
kryddpeppar, lagerblad
örter
Lägg allt utom örterna i en stor gryta eller slow cooker, täck med vatten, koka upp & skumma av.
Låt sjuda 3-12 timmar för kyckling & 12-48 timmar för nöt.
Mot slutet lägg i önskade örter.
Sila och förvara 5 dagar i kyl, frys in resten.
Kan drickas som den är eller använd som bas i soppor, grytor och stuvningar.
Gott & närande!
Kommentera gärna:
Senaste recepten
- Aroniajuice med citron & ingefära (AIP, paleo, GAPS)
- Midsommartårta (paleo, GAPS)
- Bredbar leverpastej (AIP, paleo, GAPS)
- Äppelpuré (AIP, Paleo, GAPS)
- Kvass med persika, lime & mynta
- Paleoost (AIP, paleo, GAPS)
- Fröknäcke (paleo, GAPS)
- Semlor (Paleo)
- Amerikanska pannkakor (Paleo, GAPS)
- Läkande smoothie
- Tortillas av cassava & kokos (Paleo, AIP)
- Raw Bollar (Paleo, GAPS)
- Mjuk äppelkaka (Paleo, GAPS)
- Nöt & Fikonbröd (Paleo, GAPS)
- Pannacotta (AIP, Paleo, GAPS)
- Nyttig Nutella (Paleo, GAPS)
- Snabbsyrade grönsaker (Paleo, AIP, GAPS)
- Chips av matbanan (Paleo, AIP)
- Kokosyoghurt (Paleo, AIP, GAPS)
- Kokosbröd (Paleo, GAPS)
- Bananpannkaka (Paleo,GAPS)
- Citron & kombucha gummies (AIP, Paleo, gaps)
- Banankaka (Paleo, GAPS)
- Ghee (klarifierat smör)
- Buljong
- Syrad rödkål
- Guldmjölk