Guldmjölk
Guldmjölk är en varm, antiinflammatorisk dryck innehållande gurkmeja, någon typ av mjölk och kokosolja. Receptet kan i viss grad modifieras efter tycke och smak.
Curcumin, den verksamma substansen i gurkmeja, är starkt antiinflammatorisk vilket gör att jag rekommenderar guldmjölk till alla som lider av inflammationer.
Man börjar med att göra en "pasta" av vilken man sedan tar ca 1-2 tsk av när man gör sin guldmjölk.
Pastan
Ingredienser:
- 1/2 dl gurkmeja
- 1-2 dl vatten
- 1/2 tsk svartpeppar
Koka ihop ingredienserna till en pasta i ca 10 minuter. Börja med 1 dl vatten och tillsätt mer varefter upp till max 2 dl vatten. Småputtra på svag värme. Konsistensen blir som en tjock kräm.
Förvaras i glasburk i kylen.
Guldmjölk
Ingredienser:
- 1-2 tsk gurkmejapasta
- 2,5 dl valfri mjölk (lant-, kokos-, havre-, nötmjölk)
- 1 msk kokosolja
- en nypa svartpeppar
- kryddor efter tycke och smak (kanel, kardemumma, ingefära, vanilj). Valfritt.
Värm alla ingredienser i kastrull någon minut. Drick & njut!
Kan med fördel drickas 1-3 ggr per dag.
Kommentera gärna:
Senaste recepten
Etikettmoln
snacks pannacotta matbanan gelatin äppelkaka snabbpicklat guldmjölk banankaka pannkakor kokosyoghurt ghee godis tarmläkning fermenterat bröd probiotika tillbehör aip gaps paleo frukost efterrätt mellanmål superfood glutenfritt mjölkfritt fika brunch grönsaker nyttig nutella smoothie tortillas lunch bananpannkaka buljong gummies mjölksyrade grönsaker rawbollar