Guldmjölk
Guldmjölk är en varm, antiinflammatorisk dryck innehållande gurkmeja, någon typ av mjölk och kokosolja. Receptet kan i viss grad modifieras efter tycke och smak.
Curcumin, den verksamma substansen i gurkmeja, är starkt antiinflammatorisk vilket gör att jag rekommenderar guldmjölk till alla som lider av inflammationer.
Man börjar med att göra en "pasta" av vilken man sedan tar ca 1-2 tsk av när man gör sin guldmjölk.

Pastan
Ingredienser:
- 1/2 dl gurkmeja
- 1-2 dl vatten
- 1/2 tsk svartpeppar
Koka ihop ingredienserna till en pasta i ca 10 minuter. Börja med 1 dl vatten och tillsätt mer varefter upp till max 2 dl vatten. Småputtra på svag värme. Konsistensen blir som en tjock kräm.
Förvaras i glasburk i kylen.
Guldmjölk
Ingredienser:
- 1-2 tsk gurkmejapasta
- 2,5 dl valfri mjölk (lant-, kokos-, havre-, nötmjölk)
- 1 msk kokosolja
- en nypa svartpeppar
- kryddor efter tycke och smak (kanel, kardemumma, ingefära, vanilj). Valfritt.
Värm alla ingredienser i kastrull någon minut. Drick & njut!
Kan med fördel drickas 1-3 ggr per dag.
Kommentera gärna:
Senaste recepten
- Nyponpulver
- Aroniajuice med citron & ingefära (AIP, paleo, GAPS)
- Midsommartårta (paleo, GAPS)
- Bredbar leverpastej (AIP, paleo, GAPS)
- Äppelpuré (AIP, Paleo, GAPS)
- Kvass med persika, lime & mynta
- Paleoost (AIP, paleo, GAPS)
- Fröknäcke (paleo, GAPS)
- Semlor (Paleo)
- Amerikanska pannkakor (Paleo, GAPS)
- Läkande smoothie
- Tortillas av cassava & kokos (Paleo, AIP)
- Raw Bollar (Paleo, GAPS)
- Mjuk äppelkaka (Paleo, GAPS)
- Nöt & Fikonbröd (Paleo, GAPS)
- Pannacotta (AIP, Paleo, GAPS)
- Nyttig Nutella (Paleo, GAPS)
- Snabbsyrade grönsaker (Paleo, AIP, GAPS)
- Chips av matbanan (Paleo, AIP)
- Kokosyoghurt (Paleo, AIP, GAPS)
- Kokosbröd (Paleo, GAPS)
- Bananpannkaka (Paleo,GAPS)
- Citron & kombucha gummies (AIP, Paleo, gaps)
- Banankaka (Paleo, GAPS)
- Ghee (klarifierat smör)
- Buljong (broth)
- Syrad rödkål
- Guldmjölk