collage_object

Guldmjölk är en varm, antiinflammatorisk dryck innehållande gurkmeja, någon typ av mjölk och kokosolja. Receptet kan i viss grad modifieras efter tycke och smak.
Curcumin, den verksamma substansen i gurkmeja, är starkt antiinflammatorisk vilket gör att jag rekommenderar guldmjölk till alla som lider av inflammationer. 

Man börjar med att göra en "pasta" av vilken man sedan tar ca 1-2 tsk av när man gör sin guldmjölk.

Pastan

Ingredienser:
- 1/2 dl gurkmeja
- 1-2 dl vatten
- 1/2 tsk svartpeppar

Koka ihop ingredienserna till en pasta i ca 10 minuter. Börja med 1 dl vatten och tillsätt mer varefter upp till max 2 dl vatten. Småputtra på svag värme. Konsistensen blir som en tjock kräm.
Förvaras i glasburk i kylen.

Guldmjölk

Ingredienser:
- 1-2 tsk gurkmejapasta
- 2,5 dl valfri mjölk (lant-, kokos-, havre-, nötmjölk)
- 1 msk kokosolja 
- en nypa svartpeppar
- kryddor efter tycke och smak (kanel, kardemumma, ingefära, vanilj). Valfritt.

Värm alla ingredienser i kastrull någon minut. Drick & njut!
Kan med fördel drickas 1-3 ggr per dag.
 

Kommentera gärna: