Guldmjölk
Guldmjölk är en varm, antiinflammatorisk dryck innehållande gurkmeja, någon typ av mjölk och kokosolja. Receptet kan i viss grad modifieras efter tycke och smak.
Curcumin, den verksamma substansen i gurkmeja, är starkt antiinflammatorisk vilket gör att jag rekommenderar guldmjölk till alla som lider av inflammationer.
Man börjar med att göra en "pasta" av vilken man sedan tar ca 1-2 tsk av när man gör sin guldmjölk.
Pastan
Ingredienser:
- 1/2 dl gurkmeja
- 1-2 dl vatten
- 1/2 tsk svartpeppar
Koka ihop ingredienserna till en pasta i ca 10 minuter. Börja med 1 dl vatten och tillsätt mer varefter upp till max 2 dl vatten. Småputtra på svag värme. Konsistensen blir som en tjock kräm.
Förvaras i glasburk i kylen.
Guldmjölk
Ingredienser:
- 1-2 tsk gurkmejapasta
- 2,5 dl valfri mjölk (lant-, kokos-, havre-, nötmjölk)
- 1 msk kokosolja
- en nypa svartpeppar
- kryddor efter tycke och smak (kanel, kardemumma, ingefära, vanilj). Valfritt.
Värm alla ingredienser i kastrull någon minut. Drick & njut!
Kan med fördel drickas 1-3 ggr per dag.
Kommentera gärna:
Senaste recepten
Etikettmoln
guldmjölk snabbpicklat lunch pålägg äppelkaka snacks gummies fröknäcke rawbollar matbanan semlor smoothie gelatin tarmläkning fermenterat glutenfritt mellanmål probiotika efterrätt frukost paleo gaps aip bröd tillbehör superfood fika godis mjölkfritt brunch mjölksyrade grönsaker banankaka grönsaker pannkakor buljong bananpannkaka nyttig nutella tortillas ghee kokosyoghurt pannacotta